/ Ваше резрешение экрана: px

ViTk.Ru - Сайт бесплатных программ!

Вайник В.А. - Деликатесы из свинины

27 августа 2018
Вайник В.А. - Деликатесы из свинины

Вкусная аппетитная сочная свинина, кто может устоять перед таким блюдом? Блюда из свинины давно и заслуженно полюбились многим за простоту приготовления и неизменно превосходный результат. В этой книге мы отобрали лучшие рецепты из мяса свинины.Пробуйте и наслаждайтесь свиными ребрышками, шашлыком, свиным окороком, запечённой свининой, домашней тушенкой и еще очень многими другими рецептами блюд из свинины. Свинина вообще главное русское мясо, в этом смысле русские похожи на испанцев и китайцев. Есть, конечно, еще курица, но курица — это не мясо. А у свиньи к тому же можно есть все, включая уши и копыта. В станице Новотроицкой под Ставрополем из копыт готовят густой бульон, который начинает превращаться в желе чуть ли не в процессе кипения, а потом смешивают это желе с кислым квасом, зеленью и хреном — такой казацкий хаш. Зрелище не для слабонервных, но вкус действительно выдающийся, нечто подобное испытывает европеец, поедая в Таиланде плоды дуриана, фрукта с неприличным запахом и неземным вкусом. Главный шашлык на территории РФ — он тоже из свинины. Что понятно: ценна и нежность, свойство, так ценимое русскими в кулинарии и редко распространенное в обычной жизни, можно найти даже в простом супермаркете. У англичан особенный интерес к брюшине, они переводят ее не на сало, а, наоборот, вытапливают сало, оставляя хрустящую корочку и небольшой, приготовленный в конфи слой мяса. Даже в израильском ресторане Miramar в Лондоне есть такая брюшина. Говорят, что по законам кашрута можно есть тех свиней, чьи ноги не касались земли. А кто сказал, что свиньи не летают?

Название: Деликатесы из свинины
Автор: Вайник В.А.
Язык: Русский
Издательство: СПб.: Диамант
Жанр: Кулинарная литература
Год выхода: 2007
Формат: pdf
Страниц: 110
Размер: 27 Mb

Скачать Вайник В.А. - Деликатесы из свинины



/ / Метки к статье: Литература Книга Электронная книга Деликатесы из свинины
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Рекомендуем Вам зарегистрироваться или войти на сайт под своим логином, чтобы полноправно пользоваться сайтом и иметь доступ ко всем материалам.
strok10 Просмотров: 48 Категория: книги

Важно: если не отображается страница новости или ее часть просьба отключить блокировщик рекламы. Проблема может возникать из-за того что скрипт сайта реагирует на программы подобного типа.
Также Вы можете сообщить о проблеме или ошибке и ознакомиться с ответами пользователей.



Коронное блюдо. Серия из 16 книг

Коронное блюдо. Серия из 16 книг

Есть блюда, которые любое застолье превращают в праздничное. Они сочетают отличный вкус, оригинальность и простоту приготовления. В этой серии...
Свинина. Хорошая кухня (DjVu)

Свинина. Хорошая кухня (DjVu)

Данная книга включает в себя множество разнообразных рецептов приготовления блюд из свинины. На страницах этой кулинарной книги читателю представлено...
Классическая и современная французская кухня

Классическая и современная французская кухня

Французская кухня славится своей изысканностью и разнообразием. Множество рецептов не только традиционной французской кухни, но и современные...
Кухни народов мира. Арабская кухня

Кухни народов мира. Арабская кухня

А существует ли она вообще - арабская кухня? Ведь регион-то огромный, есть ли во всех этих странах, от Марокко до Ирака, что-то общее, кроме языка?...
Сезон заготовок. Новогодние блюда в духовке №24 2010

Сезон заготовок. Новогодние блюда в духовке №24 2010

Сезон заготовок. Новогодние блюда в духовке №24 2010 - В журнале представлены рецепты блюд для запекания в духовке. Представлены блюда из курицы,...
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Популярное...
На заметку...
Чтобы смотреть все статьи перейдите в категорию "Интересное" по ссылке "Интересно знать" (вверху)

Торговый робот LimitON

Как заработать на тренде в 3 раза больше привычного? смотрите видео youtube Представьте, что вы идеально зашли в рынок и купили акции или валюту в ...
Кто онлайн
Всего на сайте: 4
Гостей: 1
Пользователи: - отсутствуют
Роботы: robot Bot, Google Bot

20-ка посетителей: - отсутствуют